岡本貴也まとめサイト

早稲田大学・理工学部のすぐ近くに、

陸奥だったか奥入瀬だったか、中華料理の定食屋がある。

もうないかもしれないが、確か「奥」という漢字が付く名前だった。


「とにかく旨くて量があるから」

と修士課程１年生の時に、研究室の先輩に連れて行かれて、

生まれて初めて、回鍋肉を食べ「させられ」た。




生まれて初めての回鍋肉は、

生まれて初めてピーマンを食べるという挑戦でもあった。


小汚いテーブルで先輩方はスポーツ紙や漫画誌を読んでおり、

同級生の仲間はテレビで野球中継を観ていた。


やがて大盛りの回鍋肉が運ばれてくる。

豚肉とキャベツと赤茶けた味噌。

豚肉は紐で縛って茹でてから炒めるというのは、だいぶ後になってから知った。


目の前に座っていた先輩は、「恐ろしく旨いだろ？どうなんだ？」という目でこちらを見ていた。

仕方なく、とても辛い味噌が絡むピーマンを、

味覚を騙すように豚肉と一緒に食べた。

けれど苦みはすぐに口内に広がった。

やばいと思った。

しかし。

「あれ？……食える。いや、旨い」

というのがその時の印象だったかと思う。




大嫌いな食材も、

とっても旨い料理、あるいはとても高級なものを食せば食えるようになる。

大人になるというのは、そういうことである。



一度食べることが出来たならば、

安いピーマンでも食えてしまうようになる。

今では好物ですらある。



なぜか。




脳は、その食材が一番美味しかった時の記憶を留めていて、

後に大したことのない同じモノを食べても、

ベストの味が思い出されて旨く感じる。

最近の脳研究で分かったことだ。



この話を知ったとき、

ぜひともプラトンに聞かせてあげたいと思った。


ペンと定規でどんなに正確に三角形を描いても、

それはけして完璧な三角形にはならない。

ペンはかすれるし、線もけして真っ直ぐにはならない。

数学的に言えば、線には幅があってはならない。

地面の土に適当に描いた三角形なんて酷いものである。

けれど人間はそれらを三角形だと認める。


それは、どこかにイデアという理想の世界があって、

その中にある理想的な三角形を、我々が知っているからだ。

そしてその理想を追い求める心が、エロスなのだ。


……というのがプラトンの唱えたイデア論。




弟子のアリストテレスによって即座に否定されたこの理論だが、

人間の思考や創造は、脳の機能と構造を模倣すると考える立場（唯脳論）でいけば、

論拠はある、ということだ。



ピーマンのイデアを知ってしまった僕は、

またピーマンを食べたいとエロスを燃やす。

焼肉は、不味い店では食えなくなった。

恋も、しかり。



歳を取るとイデアが増えすぎる。

そしてエロスが強くなる。



初めはピーマンだった僕の頭も、

いつしか肉詰めになってきたようだ。


たまにはこんなエントリー。

深い意味すらないけれど。